V Semana de la Cocina Italiana

Saber y sabores de las tierras italianas, 200 años después del nacimiento de Pellegrino Artusi

Del 23 al 29 de
Noviembre 2020
Caracas – Venezuela

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Venezuela celebra la V Semana de la Cocina Italiana en el Mundo

La cita gastronómica estará dedicada a Pellegrino Artusi, padre de la cocina moderna

Entre el 23 y el 29 de noviembre se llevará a cabo la “V Semana de la Cocina Italiana en el Mundo”, evento organizado por la Embajada de Italia en Venezuela y la Cámara de Comercio Venezolano-Italiana (CAVENIT), con la colaboración del Instituto Italiano de Cultura de Caracas.

La programación se desarrollará bajo el lema “Saber y sabores de las tierras italianas, a 200 años del nacimiento de Pellegrino Artusi”, considerado el padre de la cocina moderna de ese país por ser el autor de “La ciencia en la cocina y el arte del buen comer bien”, primer tratado gastronómico que compiló las tradiciones culinarias de todas las regiones de Italia y que fue publicado en 1891.

Chef Carlo María Ricci

Ciclo de masterclass:

Descubre Italia a través de sus tradiciones culinarias

Con la participación de:
ALMA GRADUATE AMBASSADOR
Binita Debnath

Cronograma

Pellegrino Artusi

Pellegrino Artusi , nació en Forlimpopoli el 4 de agosto de 1820, Artusi disfrutó de una vida cómoda, sin perder nunca de vista su pasión por la literatura y la cocina. Pero el éxito finalmente llegó y fue abrumador: con "La ciencia en la cocina y el arte de comer bien ", publicado en 1891. En veinte años el propio Artusi editó 15 ediciones; en 1931 las ediciones habían llegado a 32 y el " Artusi " (por ahora se llamaba con el nombre de su autor) era uno de los más leídos por los italianos, junto con " I promessi sposi " y " Pinocho ".

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Saber y sabores de las tierras italianas, a 200 años del nacimiento de Pellegrino Artusi

V Semana de la cocina italiana
en el mundo

Pellegrino Artusi

Pellegrino Artusi , nació en Forlimpopoli el 4 de agosto de 1820, Artusi disfrutó de una vida cómoda, sin perder nunca de vista su pasión por la literatura y la cocina. Pero el éxito finalmente llegó y fue abrumador: con «La ciencia en la cocina y el arte de comer bien «, publicado en 1891. En veinte años el propio Artusi editó 15 ediciones; en 1931 las ediciones habían llegado a 32 y el » Artusi » (por ahora se llamaba con el nombre de su autor) era uno de los más leídos por los italianos, junto con » I promessi sposi » y » Pinocho «.

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Comunicado Oficial V Semana de la cocina italiana 2020

Entre el 23 y el 29 de noviembre se llevará a cabo la “V Semana de la Cocina Italiana en el Mundo”, evento organizado por la Embajada de Italia en Venezuela y la Cámara de Comercio Venezolano-Italiana (CAVENIT), con la colaboración del Instituto Italiano de Cultura de Caracas.
La programación se desarrollará bajo el lema “Saber y sabores de las tierras italianas, a 200 años del nacimiento de Pellegrino Artusi”,

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